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Spécialités du Val d’Aoste

Jeudi 19 mars, à la Maison du Val d’Aoste, il y a eu la présentation des manifestations qui se tiendront dans cette région en juillet 2015, pour célébrer les 150 ans de la conquête du Mont Cervin. [caption id="attachment_791" align="alignnone" width="420"] Photo Wikipedia[/caption] La conférence de presse a été très intéressante et elle s’est terminée par la dégustation de spécialités valdôtaines. Quand on parle du Val d’Aoste, en premier lieu, on pense toujours aux fromages. La Fontina est le fromage le plus célèbre de cette région. Je me souviens encore des récits de mes amis skieurs qui parlaient de délicieuses fondues à la Fontina après des bonnes journées passées sur les pistes. Bien évidemment, ce fromage de lait de vache de race valdôtaine qui profite du label DOP (dénomination d’origine ...